波浪魚是壹種美食，妳想問的應該是鼓浪嶼，鼓浪嶼是屬於廈門。
波浪魚是壹種美食，制作過程是鰱魚去骨留肉，切片卷成形，上籠蒸熟，用黃瓜、西藍花點綴即可，健康美味，口感軟爛，鈀澤分明。
鼓浪嶼原名“圓沙洲”，別名“圓洲仔”，南宋時期命“五龍嶼”，明朝改稱“鼓浪嶼”。隸屬於廈門市思明區鼓浪嶼街道，下轄龍頭社區、內厝澳社區，轄區禁止機動車輛通行（警消等除外）至高點為日光巖，與廈門島上的廈門世茂海峽大廈、廈門大學等隔海相望。
鼓浪嶼全島的綠地覆蓋率超過40%，植物種群豐富，各種喬木、灌木、藤木、地被植物***90余科，1000余種。代表景點有：日光巖、菽莊花園、皓月園、毓園、鼓浪石、鼓浪嶼鋼琴博物館、鄭成功紀念館、海底世界、天然海濱浴場、海天堂構等。