1、美食荒漠指的壹個地方沒有什麽吃的，也就是好吃的比較少的意思，這個地方對於美食愛好者來說，就像是沙漠壹樣，讓他們覺得什麽好吃的也沒有，沒有什麽值得去吃的。
2、比如北京，網絡曾經流傳過壹個段子，在北京搜索哪裏有美食，導航直接指向飛機，3小時後飛到廣東就能找到美食。在這條段子下面，有不少北京人紛紛附和，說北京確實沒什麽好吃的，那些北京小吃，常給人留下“四不像”的印象。
3、北京烤鴨、炒肝、面茶、灌腸、鹵煮?郭德綱有壹句笑話：早起吃鹵煮，中午燉吊子，晚上炸灌腸，這壹天夠味道。說的就是北京小吃的重口味。再加上豆汁的“惡名遠揚”，人們對北京的美食抱有很大疑問。