材料:葵花籽油、洋蔥、姜和蒜、壹個紅辣椒、10竹蟶、醬油、蠔油、1茶匙鹽？
1.往鍋中加入2勺鹽泡約10分鐘，有助於清潔和吐沙。
2.用刷子清洗竹剃刀的表面，並縱向切開以去除內臟。
3.用鹽擦這個發黃的表面。
4、鍋裏放水燒開，把處理好的竹蟶放進去，煮3分鐘，保證肉質鮮嫩。
5.將蒸好的竹蟶放入盤中，倒入剛剛蒸好的湯汁，撒上蔥花，熱鍋放油爆香蒜蓉，然後加入醬油勾兌，最後將醬汁直接倒入竹蟶中即可。
介紹
_笹川的兩個水管非常發達。它完全依靠這兩根水管與海灘上的海水保持聯系，從進水管吸入食物和新鮮海水，從排水管排出廢物和汙水。_縊蟶在軟泥灘上打洞，其潛伏深度隨季節變化:夏季溫暖，較淺；冬天很冷，它潛伏得很深。通常潛伏深度約為體長的5 ~ 6倍，最深可達40厘米，約為體長的10倍。如果我們在海灘上看到兩個相距不遠的小洞，並用長鉤觸碰它們以噴灑壹點海水，那麽下面壹定有壹只剃刀蛤。