各種魚的做法的名稱

我知道的有以下幾種：

剁椒魚頭，選取草魚壹般是草魚，其他魚頭也可以，首先將魚頭蒸熟，然後撒上辣椒，酸菜，花椒等等其他配料下鍋配料下鍋煮，等時間差不多了添加調味料就可以了。酸菜魚，這種菜是很普遍的，首先選取壹條合適的魚處理好，然後將魚或者蒸熟或者炸熟，然後下鍋加上酸菜粉絲花椒辣椒等壹起燉，到時間了出鍋就可以食用了。

其他的還有諸如：烤魚等等。