材料
鴿子1只，枸杞20克，鹽適量
做法
1.鴿子拾掇幹凈，用廚房剪分成幾大塊。
2.陶瓷煲加入適量水，燒開，將鴿肉塊放入，待水開，撇去表面的浮沫。
3.加入枸杞，慢慢燉制1個小時左右，加入適量鹽稍煮即可。
大棗鴿子湯
鴿子，大紅棗，鹹肉數片，雞精，鹽，料酒，木耳，蔥姜，麻油
1.鴿子活殺處理幹凈，切大塊，放入鍋內，加水半鍋，倒入料酒、蔥姜，煮40分鐘。
2.放入泡發的木耳、鹹肉片、大紅棗，繼續煮至鴿肉熟軟。
3.加鹽、雞精調味，加蔥段，淋壹勺麻油提香。