米粉壹斤
肉半斤
大蒜五六瓣相克食物
辣椒粉三勺
鹽適量
雞精適量
炒菜王壹勺
老抽適量
肉絲炒粉的做法
1.水燒開，放入幹粉。
2.大火煮開，隨時要攪拌。不然容易糊鍋。
3.煮到用筷子可以夾斷撈出，放入冷水中。
4.肉切好，切肉絲肉片都可，肥肉切丁。
5.豬膘肉熬油。加入瘦肉翻炒。
6.翻炒兩下加入大蒜。
7.翻炒均勻後加入激了冷水的粉。
8.持續翻炒，防止糊鍋。加入老抽。
9.翻炒均勻。讓粉著色，加入辣椒粉，雞精，鹽調味，
10.持續翻炒兩下就可以出鍋啦。