1.將哈拉用清水浸泡吐幹凈泥沙，幹辣椒洗凈，蔥洗凈，蒜洗凈切片，姜洗凈切片，雞肉洗凈切塊，彩椒洗凈切片備用。
2.鍋中倒入適量的水，加入八角和鹽煮沸，然後將雞肉放入焯水，然後撈出備用。
3、另起壹鍋油燒熱，然後放入蔥、姜、蒜爆香。
4.加入雞肉，加入醬油、蠔油、料酒和適量的水，中火煮30分鐘。
5.30分鐘後，加入彩椒和沙拉，煮至沙拉打開，然後盛出。
6.完成。