食材清單：
1. 新鮮全羊1只。
2. 姜、大蔥、桂皮、八角、花椒、香葉適量。
3. 鹽適量。
4. 大料粒適量。
5. 醬油適量。
6. 料酒適量。
7. 多用途調味配料適量，比如辣椒粉、芝麻、花生碎、蒜末等。
制作步驟：
1. 起鍋加入適量水，倒入以上材料加熱，制成羊肉腌料。
2. 把全羊洗凈，在羊腹內填充羊肉腌料，特別註意是要多塞壹點腌料在羊肚子中間，因為烤時這部分最容易幹癟，需要多放壹點腌料才能保證鮮嫩。
3. 用繩子把羊腿、羊身緊緊捆綁，放入到防火網內。
4. 在炭火上反復翻烤2-3次，烤至全身金黃色即可。
5. 烤好後，把紅燒汁淋到烤好的羊肉上，從上到下均勻噴上配料即可上桌。
曹縣烤全羊的最佳食用方法是現烤現吃，這樣能夠保持肉質的鮮嫩和口感的美好。當烤羊肉已經完成時，最好把每壹塊肉都切成小塊，不僅美觀還能幫助肉質更好地入味。用來烤羊肉的嫩炭要足夠幹。