原料：鯧魚、姜、蔥、番茄醬、醬油、蠔油。
做法步驟：
第1步、準備的食材。
第2步、鯧魚劃上幾刀，熱油中火煎。
第3步、煎至表面微黃。
第4步、加入適量清水、蕃茄醬、醬油、食鹽、姜燜煮。
第5步、煮至湯汁濃稠，加入少許蠔油、蔥段即可出鍋。