豇豆角
500克
大蒜
兩片花瓣
辣椒
適量的
四川胡椒
適量的
佐料
鹽
適量的
糖
1點鐘
淡醬油
壹勺
醋
半勺
麻油
適量的
步驟
1.準備豇豆角，去掉頭尾，準備兩瓣大蒜。
2.鍋中燒開水，將豇豆角放入鍋中，復制壹下，直到它變成鮮綠色時取出。
3.取出豇豆角，晾幹後放入容器中。
4.加入壹勺醬油，半勺醋，少許糖調味，適量香油。然後在大蒜中放壹點鹽，在豇豆角上放壹點水。
5.鍋中燒熱少許油，放入幾粒花椒和幹辣椒炒香，倒在豇豆角上攪拌均勻。（我也喜歡芹菜葉。)
技巧
涼拌豇豆只有搭配大蒜才好吃。作為個人愛好，我喜歡把大蒜搗碎，放壹點水在上面，然後倒在菜上，這樣更美味。