材料：
-凍蜆子肉350克
-韭菜200克
-榨菜半包
-姜蓉適量
-蒜頭2粒
-鹽、油、醬油少許
做法：
1.將凍蜆子肉洗凈，用開水煮至滾水焯水備用。
2.將韭菜洗凈切成小段，榨菜切成小粒。
3.熱鍋加油，放入蒜頭爆香，加入韭菜翻炒至八成熟，盛起備用。
4.熱鍋再加油，放入姜蓉和榨菜粒炒香，然後加入凍蜆子肉，用鏟子輕輕翻炒。
5.加入少許鹽和醬油，繼續翻炒至凍蜆子肉熟透。
6.最後加入炒好的韭菜，翻炒均勻即可。
凍蜆子肉怎麽做好吃，關鍵在於食材的新鮮度和烹飪技巧。如果食材不新鮮或者烹飪時間不夠，可能會影響口感。另外，可以根據個人口味加入其他的調料，例如辣椒醬、豆瓣醬等，以增加口感。