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西餐副菜有哪些

1、法式焗蝸牛:是壹道著名的法國菜。食材有鮮活蝸牛、水發香菇、火腿、色拉油、雞精、蠔油、味精、胡椒粉、料酒等制作而成。

2、海鮮小酥盒:海鮮酥盒是壹道由海鮮、明蝦等食材制成的食品。食材有明蝦、鮮貝、鱈魚肉、青口貝、蘆筍、胡蘿蔔、洋蔥、西芹、西蘭花、酥盒等制作而成。

3、黃油焗龍蝦:原料有澳洲龍蝦、洋蔥。調料有黃油、生粉、胡椒粉、白蘭地、芝士粉、鹽、味精、清油、高湯等制作而成。奶香濃郁、營養豐富。

4、普魯旺斯鮮貝:食材有鮮貝、煙肉碎、洋蔥碎、幹蔥碎、面包糠、雜香草、黑椒碎等制作而成。鮮香味美。

5、法國鵝肝:是壹道美食,用鴨科動物鵝的肝臟為主材制作而成。料理鵝肝是壹種從被過份餵飼的鵝取出來的肝。歐洲人將鵝肝與魚子醬、松露並列為世界三大珍饈。