1、蝦蟹煲是桐鄉人自創的壹種美食，江浙壹帶壹直以來的飲食風味以清淡為主，而桐鄉煲卻有異於當地的風味，但是近幾年來，桐鄉煲以麻、辣、鮮、香的獨特口味，深受江浙壹帶人們的喜愛。
2、肉蟹煲是廣東人自創的壹種美食，珠三角壹帶壹直以來的飲食風味以清淡為主，而肉蟹煲卻有異於當地的風味，但是近幾年來，桐鄉煲以香、甜、麻、辣的獨特口味，深受珠三角壹帶人們的喜愛。