清炒花甲的家常做法

麻辣花甲是壹道美味的特色家常小吃菜肴，主材料就是花甲，風味獨特，配以蔥姜蒜的香味，深受喜愛。但是很多人都說自己做的花甲不好吃，那是因為妳沒有嘗試過黃哈兒做花甲的方法，用這種方法做出來的花甲清香可口，軟嫩鮮滑，夾起壹個放在嘴裏，既有布丁壹般的滑嫩口感，還有壹種別樣的鮮香。

黃哈兒麻辣花甲做法分享

主料：花甲 500g(1 斤)

輔料：新壹代 10g、幹花椒 2g、青紅椒塊各 50g、姜米 20g、獨蒜粒10g、色拉油 200g

調料：添香超級麻辣料 40g、十三香油料 6g、新紅油 30g、鹽 4g、水200g、雞精 5g、白糖 3g、味精 5g

制作流程：

1、花甲焯水開口待用;

2、鍋內加油，下姜、蒜、幹辣椒、幹花椒炒香後加入花甲同調料，香料，青紅椒塊煸炒幾下加入水燒開即可;