肉末 150克
馬蹄 4個
鮮香菇 4個
澱粉 2勺
生抽 1勺
蠔油 1小勺
香油 2克
胡椒粉 適量
鹽(可不加） 壹點點
油 適量
蔥末 適量
馬蹄鮮菇蒸肉餅的做法
將馬蹄(我買的去好皮的)、鮮香菇洗凈切粒，蔥切碎。
肉末我在買肉的時候就讓老板手工剁好了。馬蹄鮮菇蒸肉餅的做法 步驟1
肉末加入馬蹄、香菇、蔥。馬蹄鮮菇蒸肉餅的做法 步驟2
加入生抽、蠔油、澱粉、胡椒粉、香油、油(少許)、蔥、壹點點鹽(可不加)拌攪均勻。馬蹄鮮菇蒸肉餅的做法 步驟3
放入盤中壓平，放入燒開水的蒸鍋蒸15分鐘左右。馬蹄鮮菇蒸肉餅的做法 步驟4
出鍋淋上少許熱油，撒上蔥花就可以了。馬蹄鮮菇蒸肉餅的做法 步驟5
小貼士
蒸的時候上面我蓋了壹個盤子，減少了肉餅的汁液，如果喜歡多壹點汁液就不必蓋盤子。