滑魚片湯的做法大全

嫩滑魚片湯是壹道湯類美食，以魚肉片等為原料，以鹽、味精、料酒等為調料。該道菜通過將食材倒入鍋中燉煮制作而成。

材料：魚肉片3兩、黃豆芽3兩、澱粉1大匙、料酒1大匙、鹽、味精適量。

1、將澱粉、料酒、適量鹽放入魚片中抓勻碼味約十分鐘，下沸水鍋中煮約兩分鐘。

2、用漏勺撈出待用。

3、鍋中加湯澆沸，下黃豆芽、鹽煮約五分鐘至熟。

4、將魚片倒入鍋中。

5、煮沸後放味精，鏟勻起鍋盛湯碗中，再撒上壹點蔥碎即成。