現在辣椒在美食界究竟是什麽地位？

由於空氣潮濕，長期生活在這裏的人都會有濕氣而患風濕，而辣椒傳入正好在壹定程度上解決了這個問題，吃辣椒可以使身體變熱流汗，從而壹定程度的排除濕氣，減輕風濕，在辣椒沒傳入中國前，四川人就開始用花椒來排除濕氣，到明清時候辣椒大量傳入中國種植，這對此地理環境的人來說簡直就是福音，迅速的起到重要地位，從而形成的獨特的飲食習慣，而四川人由於早起就使用花椒而壹直保留至今，更是形成了現在的麻辣並重的復合口味。?