百花雞是在雞皮內側塗上蝦膠蒸熟而成的。裝盤時配以江南名花夜來香或白菊花，故稱“百花雞”。
蝦仁燜柚子皮屬於粵菜，以鮮蝦和柚子皮為主。由於制作復雜，現在很多酒店都不願意提供。
蒸糕是四川成都的特色小吃，由糯米制成。上世紀末，成都的大街小巷都能聽到賣蒸糕的聲音。童年的味道可以說是成都人的童年記憶！