第壹道懷仁特色菜是鍋盔。這種面食是用面粉和大豆面制作而成的。制作過程非常復雜，必須經過酵母發酵、揉面、搟面、烙餅，最後烘烤而成。鍋盔的外形像壹只小破碗，口感酥脆，內裏嫩滑。入口時搭配上肉絲、醬料、香菜、蒜泥等配料，更加鮮美可口。
第二道懷仁特色菜是豆腐乳燒羊肉。這道菜選用當地的優質羊肉，浸泡在豆腐乳汁中。之後，將羊肉燉煮，使其更加軟嫩。豆腐乳能夠去除羊肉的膻味，使其肉質更加鮮美。這道菜味道鮮美，營養豐富，是懷仁市的壹道不可錯過的美食。
第三道懷仁特色菜是蘇家大蝦。蘇家大蝦是以蝦為主料配以多種調料烹制而成的菜式。這道菜口感細膩嫩滑，蝦肉鮮美可口，味道鮮美，回味無窮。如果妳喜歡吃蝦，那麽不要錯過這個當地特色菜。