主料：面粉1000g，安琪酵母1/5包，糖2勺，牛奶壹包，40度溫水適量
步驟：
1. 用35度溫水化開安琪酵母
2. 將酵母水，牛奶，糖，以及適量水倒入面粉中，和成光滑面團。
3. 面團靜置10分鐘後，在案板上將面揉均勻，並且分成小籠包大小的劑子。
4. 將揉好的劑子放入蒸鍋中，開小火15分鐘。面團會變成原來的1.5倍大小。
5. 開大火25分鐘，關火後5分鐘打開鍋蓋。大功告成！