涪陵榨菜，又名青菜頭，是在特殊的土壤和水質環境和氣候下培育出來的。主要產於長江沿岸，豐都縣高家鎮至巴南區木洞鎮200公裏，其中涪陵為中部主產區。涪陵榨菜是“世界三大泡菜”之壹，涪陵被譽為中國榨菜之鄉。
2.涪陵白茶
涪陵白茶於2013年晉升為重慶十大名茶，也是涪陵唯壹的地方創新茶。
3、涪陵紅心蘿蔔
涪陵紅心蘿蔔又叫胭脂蘿蔔。主產涪陵，周邊縣有栽培，四川、貴州也有產。
4.涪陵油醪
涪陵油醪用豬油炸制，色澤烏黑，入選重慶市非物質文化遺產。