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1、深井燒鵝。深井燒鵝是廣東省的壹道傳統廣府名菜,屬粵菜系;其所需的材料有光鵝、鹽、五香粉、柱侯醬、白糖、沙姜粉、生抽、米醋、麥芽糖、橙紅色素。
2、響油鱔糊。響油鱔糊是壹道江南地區的特色傳統名菜,屬於蘇幫菜。因鱔糊上桌後盤中油還在辟叭作響而得名。以新鮮鱔魚作為原料,把當天宰殺的鱔魚切成段兒後,放入佐料,爆炒。顏色偏深紅,油潤而不膩,新鮮可口。
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