第壹種，豆腐腦。豆腐腦是資興最具代表性的早餐之壹。它具有鮮嫩爽滑的口感，可以搭配不同的調味料增加口感。在豆腐腦中加入醬油、花椒粉、醋、蔥花等食材可以提高豆腐腦的美味程度，而且食材的搭配也很重要，比如肉松、黑豆汁、蘿蔔絲等等。
第二，蘑菇炒面。蘑菇炒面是美味又營養的早餐。它的主要做法是用蠔油炒蘑菇，然後煮面條和蘑菇壹起炒。這道菜味道鮮美，口感豐富，熱量低。這是壹種非常健康的早餐。
第三，腸粉和煎餃。在資興，腸粉和煎餃也是很受歡迎的早餐。米卷口感嫩滑細膩，搭配不同醬料更美味。煎餃以鮮肉為主，配以新鮮蔬菜和煎制技巧，可以煎出金黃酥脆的餃子皮，味道非常好。
以上幾種資興早餐很受歡迎。無論妳是本地人還是外地遊客，來到資興壹定要嘗嘗。妳不僅可以品嘗美味的食物，還可以感受城市的文化底蘊和歷史積澱。