每當冬季來臨，鶴林的大街小巷都彌漫著濃郁的燉羊肉香氣。這道美味的燉羊肉選用內蒙古細毛羊為原料，加入多種中草藥和調味料燉煮數小時而成。肉質細嫩多汁，口感獨特，營養價值豐富。既能暖身驅寒，又能補充體力，被譽為內蒙古的“肉湯”。
和林燉羊肉歷史悠久。早在清朝時期，它就已經成為貴族宴席上的傳統美食。現代人逐漸將其發揚光大，創新烹飪方法並創造出更多風格，使其成為美食愛好者不可或缺的美味。
總的來說，和林燉羊肉不僅是壹種美食，更是壹種文化，它承載著民族文化和歷史沈澱，是內蒙古這片熱土上的壹道獨特景觀。如果妳來鶴林不吃壹碗燉羊肉，妳會失去很多！