把面粉放入盆中，加入溫水，用筷子攪拌，然後揉成面團餳半個小時。
步驟 2
郫縣豆瓣醬切碎，海鮮醬、甜面醬、蒜蓉辣醬備用。
步驟 3
炒鍋中放油，小火，放入八角和花椒炸香撈出，留油。倒入切好的郫縣豆瓣醬炒出紅油，放入海鮮醬、甜面醬和蒜蓉辣醬炒香，加入半碗水、白糖、孜然粉、熟芝麻粉，燒開，翻炒幾下，關火出鍋，醬料就做好了。
步驟 4
餳好的面團分為兩份，喜歡吃特別薄的也可以分為三份。搟成比較薄的片，刷壹層油，撒上花椒粉。
步驟 5
切成連著的九宮格。
步驟 6
壹片壓壹片，折疊在壹起。
步驟 7
搟成大薄餅
步驟 8
電餅鐺預熱，倒入適量油燒熱，把餅放進去烙至兩面金黃。刷上壹層醬料，撒上白芝麻和蔥花，醬香餅就做好了。
步驟 9
出鍋，切塊，裝盤。