1. 西北大菜：香飯。
2. 灰堿面：用面粉、羊肉、豆腐、紅蘿蔔、白蘿蔔、大蔥、花椒等制作而成的面食。
3. 糊粕：用玉米制作而成的面食。
4. 燒殼子：用面粉、羊肉制作而成的面食。
5. 羊肉小飯：將羊肉切成小丁，與米飯、土豆壹起烹飪，味道十分獨特。
6. 釀皮子：用面粉制作而成的面食。
7. 搓魚子：形狀中間粗、兩頭細，非常像小銀魚，因此而得名。
8. 臊面：用雙搟杖搟面，面條形同韭葉，薄似紙片，長如絲帶，嚼起來有筋有骨，吃後滿口余香。
9. 灰豆湯：用紅豆、紅棗、花椒等制作而成的甜湯。
10. 魚兒粉：用面粉制作而成的面食。
以上是張掖市民樂縣的十大小吃，希望您能在這些小吃中找到您喜歡的美食。