用梅花肉、蓮藕丁和紅薯澱粉做成的肉丸，肉質細嫩，口感Q彈，味道鮮香，這是我從父母那裏學來的。我的家人非常喜歡它們，並與您分享它們。（神器:淘寶上買的三個品牌打肉機）
食材:梅花肉、蓮藕、生菜、紅薯澱粉、生姜、黑胡椒、鹽。
練習步驟:
步驟1:食材準備:將梅花肉切成小塊，蓮藕切丁，生姜切碎，生菜用滾刀切小塊備用。（約15分鐘）
第二步:肉丸:用打肉的料理機神器，將梅花肉、姜末、藕丁、鹽、黑胡椒、紅薯澱粉和適量的水放入神器中打成肉泥，待通電。（制作壹個好的膏體大約需要3分鐘。)
第三步，鍋中放入適量的水，水開的時候把火關到最小。這時候開始往鍋裏擠肉丸。肉丸擠好後，用勺子輕輕壹推，肉丸就飄到鍋裏了。此時，用滾刀加入生菜塊，壹起煮約10分鐘，向鍋中加入鹽和黑胡椒，然後關火。
美食界的可可液塊作品。