1.湯鍋裏撈起排骨，充分瀝幹水分
2.小奶鍋裏放適量油（剛好可以沒過材料的油即可），大火煮至大熱，把瀝幹水分飛排骨放進鍋裏，中大火炸至金黃酥脆
3.撈起排骨瀝幹油分
4.把醬汁倒進鍋裏，倒進瀝幹油的排骨，翻炒均勻，讓每塊排骨都裹上醬汁即可
5.裝碟後撒上壹點芝麻就可以吃了