佐料
面筋
適量的
黃瓜
1根
佐料
辣椒
壹點
花生屑
壹點
芝麻醬
適量的
黑芝麻
壹點
糖
壹點
鹽
壹點
花椒粉
壹點
辣椒
壹點
醋
壹點
淡醬油
壹點
步驟
1.將面筋用開水焯壹下，撈出。
2.用冷水沖洗，擠出水分。
3.芝麻糊，加糖、鹽、味精、醬油，加開水攪拌成稠糊狀。
4.倒入芝麻醬、黃瓜片和醋，拌勻。
5.鍋裏辣椒翻壹倍，放入花生，蒜泥。
6.將芝麻花椒粉、花生、芝麻花椒粉、孜然粉放入碗中。
7.鍋中熱油，將油倒入碗中攪拌。
8.根據個人口味，再加入醬油、鹽、味精。倒入準備好的油，攪拌均勻。