2.柳州小吃濾粉：壹種獨特的米粉，這種米粉形狀似榨粉，但比榨粉粗大些，它是用木料挖空制作的壹種特殊器具濾制而成的；
3.酸肉：酸豬肉色澤鮮明，皮呈黃色，肥肉呈乳白色，瘦肉呈暗紅色，每片肉上略帶幾粒米或花椒顆，味清香，食之皮脆，肉鮮，酸得適中，香氣四溢，清爽上口，無油膩感；
4.蠔油叉燒包：是柳州大中型茶樓四季必備的品種，又是茶點中的名點，其造型似雀籠形為佳，要求包皮雪白，包餡香滑有汁；
5.水油堆：壯家特色小吃之壹，是廣西柳江縣洛滿鎮的壹道名小吃，已被該縣列為第壹批非物質文化遺產名目；
6.燒麥：廣西柳州人喜愛食用的牛肉燒賣，采用生牛肉末，熟牛肉末各壹半，再加上甜竹筍拌為餡心，精面粉制成半燙面為皮精制而成。