1.將生菜洗凈，放入壹勺鹽中浸泡約半小時。將蒜瓣剁成粉末，然後剁成糊狀。
2、鍋中倒入少量油，火熱後關火，加入壹半的大蒜用余溫翻炒。
3.倒入生菜，大火翻炒，炒至變軟，然後加入剩余的大蒜翻炒均勻。
4.加入半茶匙豬油，翻炒至豬油融化。關火加入鹽翻炒均勻。
烹飪小貼士:
1.雖然生菜好吃又營養，但它屬於寒性食物，並不適合所有人。尤其是胃寒脾虛的人壹定要少吃，否則很容易給胃造成負擔，危害身體健康。
2.生菜因其特殊的生長環境，需要使用農藥殺蟲。妳買的生菜可能會有農藥殘留，所以壹定要洗幾遍。建議您可以將其浸泡在淘米水或白醋中，然後沖洗幾次，這樣可以有效地去除生菜中的農藥殘留，使其更加清脆爽口。