1.姜汁雞塊:用姜、蔥、幹辣椒、花椒、胡椒烹制，菜肴風味濃郁，姜味悠長，微酸微辣，極其鮮美，令品嘗者齒頰留香。
2.洛泉豆腐:本品由洛泉人用優質山泉水和黃豆經石磨精制而成，用鹵水按傳統工藝制作而成，具有細、白、嫩、軟的特點。
3.資中鯰魚:是川菜中最著名的菜肴之壹。鯰魚的眼睛透明飽滿，鰓明亮清晰，無異味，肌肉緊實有彈性。
4.兔面:是四川省內江市資中縣著名的特色小吃。這個產品也叫兔肉面。面條嫩滑爽口，兔肉清香四溢，肉不爛，紅白綠，色香味俱全。
5、冬菜肉末:冬菜尖香脆，和肉末壹起煮。幹菜脆嫩，清香可口，又辣又香，極其爽口。是很好的伴奏。
6.幹烤鱘魚翅:烹飪方法獨特。通過煮、蒸、烤、煨等多種方法，將魚翅脫鹽，去掉魚翅的筋，去掉膠味。最後，這道菜是幹烤而成的，這道菜是金良，味道鮮美，營養豐富。