步驟:
1，蘿蔔去皮切塊。
2.將水倒入鍋中並煮沸。牛腩洗凈切塊。不要切得太細。
3、5分鐘後，將蘿蔔放入水中。撈起後，用清水沖洗幹凈。
4、大蒜、生姜切碎，鍋中少許油燒熱，加入蒜末、姜末、陳皮爆香。
5、倒入柱侯醬並翻炒均勻。
6.將牛蒡和蘿蔔倒入鍋中攪拌均勻，使牛蒡和蘿蔔都裹上壹層醬汁。
7.加入耗油、白糖、醬油、鹽攪拌均勻。將米酒倒在鍋周圍，攪拌均勻。
8.將炒好的牛蒡蘿蔔和醬汁倒入砂鍋中，加入適量開水，並加入適量醬油。燉至牛腩軟爛。您也可以在這壹步將材料倒入高壓鍋中進行烹飪。
9.成品圖。