1，牛肉丸，生菜，蒜酥，鹽和芹菜。
2、牛肉丸和生萊洗幹凈，生萊可以換成西洋萊，壹樣好吃；芹菜去葉，切丁，切碎芳香的香草。
3.鍋中放入適量的水，將牛肉丸和冷水壹起煮開；將水煮沸約2分鐘，牛肉丸將徹底煮熟。
4.放壹點油，然後加入蔬菜。蔬菜變色後，即可關火。炒的時間不會太長，蔬菜的味道會更好。
5、關火後放適量的鹽和雞精，根據自己的口味放。
6、接著放入芹菜和香菜，還有蒜蓉酥，牛肉丸湯壹定要放蒜蓉酥和芹菜，沒有芹菜，至少要放香菜，來提升味道，如果這些小食材都不放，味道就大不壹樣了，大家可以根據自己的口味來調整它們。