1.閻家魚腥草火鍋
閻家魚腥草火鍋是蒼溪的特色美食，選用當地產的魚腥草、蝦球、豬肉等，搭配上清湯鍋底，味道鮮美，營養豐富。特別是在冬天來壹鍋閻家魚腥草火鍋，暖暖的火鍋讓人感到溫暖和滿足。
2.大蝦蒸餃
大蝦蒸餃是蒼溪當地的特色小吃之壹，以當地獨有的大蝦為主要食材，夾雜著韭菜、肉末等食材，制作精美，味道鮮美，口感十分細膩，是壹款必吃的小吃。
3.牛肉燒賣
蒼溪的牛肉燒賣以鮮牛肉為主要食材，加上秘制的調料，口感十分鮮美，尤其是燒賣外皮非常薄而且相當Q彈，內餡豐富口感絲滑，是壹款特別適合下午茶食用的小吃。
總之，蒼溪的美食文化源遠流長，這裏的特色小吃豐富多樣，每個小吃的口味都十分地道。不過，蒼溪的美食還有很多等著您去探索和品嘗。