1、東北名菜地三鮮，以前叫地三鮮是硬核葷菜，分別是東北虎、熊和梅花鹿，由於要求保護野生動物，東北廚師換成了素的地三鮮土豆、茄子、大辣椒。
2、地三鮮是壹道廣受歡迎的美食，它是東北地區的特色菜之壹，地三鮮是用土豆、辣椒和茄子三種蔬菜為主料制作而成，這道菜色香味俱佳，口感鮮嫩，深受人們喜愛。除了傳統的地三鮮口味，還有壹些創新的變種，有些人會加入蘑菇、豆腐等食材，以增加菜肴的豐富度和口感層次，地三鮮的美食魅力不僅在於其獨特的口感和味道，更體現了東北地區的地方特色。