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- 臺灣跟雞有關的名字
臺灣跟雞有關的名字
麻油雞。中國臺灣的美食居多,其中跟雞有關的名字有麻油雞,中國臺灣麻油雞則源自川菜,以雞腿為主料,加入芝麻油烹制而成,臺式麻油雞主要材料只有麻油、土雞和老姜三樣,麻油指的是胡麻油,但並非大陸西北和內蒙古壹帶的亞麻籽油,而是將黑芝麻焙炒後冷壓所得之油,色澤深褐近乎黑,香氣馥郁濃厚,故而得名。中國臺灣位於我國東南沿海的大陸架上,東臨太平洋,西隔臺灣海峽與福建省相望,北瀕東海,南界巴士海峽與菲律賓群島相對,是我國的第壹大島。
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