雪健面粉采用優質小麥粉制作，粉質細膩，口感爽滑，適合制作各種面食；五得利面粉則采用優質小麥提取百分之三十麥芯精華精制而成，具有更高的營養價值，而且口感更加筋道，價格相對較高。
雪健面粉和五得利面粉哪個好沒有絕對的答案，根據它們各有優缺點、個人需求和預算來選擇。