缺點是它可能對創新和變化不夠重視，對新的烹飪技術和食材可能不夠開放。為了改善這種情況，我們可以加強與國際食品行業的交流與合作，引進和學習新技術和新食材，並鼓勵學生創新和嘗試新菜肴。同時，也要加強食品安全衛生教育，確保學生烹飪的食品符合衛生標準。
此外，中國烹飪教學還應註重實踐環節，讓學生真正掌握烹飪技能。學生的實踐能力可以通過組織實踐活動、實習和實驗課來提高。同時也要註重培養學生的團隊精神和溝通能力，讓他們在團隊中合作完成烹飪任務。