說起合肥美食，八合裏海記肯定是壹個不可錯過的地方。收藏了許多地道的安徽小吃，這家老字號的味道無人能敵。推薦海記八合裏的小籠湯包，汁水飽滿，皮薄餡嫩，壹口咬下去汁水四溢，美味至極。
除了小籠湯包，海記八合裏的炒河粉也是必點菜品。用當地特有的滑河粉，加上鮮花菜和手撕肉，入鍋爆炒後香氣四溢，口感細膩爽滑，簡直是讓人回味無窮。
此外，海記八合裏還有壹道叫做“八合裏豆皮蛋”的特色菜。將豆皮蒸軟後與蛋黃、青紅椒和肉絲等材料包裹並蒸熟，肉香味和蛋香味融合在壹起，再加上豆皮的香脆口感，簡直是壹道絕佳的下飯菜。
總體來說，在八合裏，海記的美食也算是名副其實。好吃的本領壹直得到了食客們的肯定，而且它在合肥口碑也是相當好的，是壹個不可錯過的美食聖地。