廈門作為壹個歷史悠久的海港城市，集合了眾多地方美食的精髓。推薦首選廈門特產——海蠣煎，這是廈門名菜之壹，選用新鮮海蠣、雞蛋、酥皮制成，煎出來酥脆可口。其次是“鹹魚炒米粉”，米粉Q彈可口，加上香味濃郁的鹹魚及其余多種配料，讓它更加鮮美可口。
如果妳是海鮮控，那麽不能錯過臺灣水果蝦、象拔蚌。此外，還有壹道品味廈門的必吃美食——“沙茶面”，沙茶醬和秘制高湯烹制而成的面湯，加上各式肉類，美味可口。
對於喜歡小吃的朋友們，廈門也有壹些深受本地人和遊客們喜愛的好吃小吃，比如“千層肉”、“燒肉飯”、“五香鯛魚”。這些本地小吃不僅便宜實惠，而且口感極佳，每壹口都是那麽的美味。無論妳喜歡什麽口味，廈門的美食都可以滿足妳的味蕾。