主料：土豆、五花肉、青紅辣椒、花椒、蒜末。調料：辣椒醬、雞精、鹽、老抽。制作方法編輯1、熱油，將土豆塊放入油鍋煎炸至8成熟。2、另備壹口鍋熱油，加入肉片煸出油分，再加入蒜末、辣椒醬、花椒繼續煸香。
3、接著加入炸好的土豆翻炒，以雞精、鹽和老抽調味，起鍋前放入青紅辣椒圈融合即可主料:土豆 5000克 牛排 1000克調料:辣椒(紅、尖、幹) 2500克 大蔥 500克 醬油 2500克 花椒 5克 桂皮 5克 各適量制作方法編輯1.將土豆洗凈，不去皮，牛排洗凈，壹起放入鍋裏。2.倒入醬油(淹沒土豆，排骨為止)，放入花椒，大料，桂皮，大火熬到土豆入色入味為止！3.把熬好的土豆，牛排骨移入壇中，將小辣椒去蒂，洗凈，擦幹放入壇中，蔥洗凈，擦幹，用蔥葉捆壹起放入壇中。4.大約10天後取出食用，蔥，辣椒都已入味