主料：燕窩5g 輔料：冰糖5g
具體做法如下：
1、燕窩盅加入燕窩，用純凈水(軟水)浸泡8-10小時，泡發口感最為合適，也可以發至2倍大。
2、去燕毛，將泡發水輕輕倒掉，重復3次壹定要用軟水。
3、將燕窩順文理撕成條狀，這樣有利於保留口感。
4、加入軟水隔水盅內煮30min左右。
5、加入冰糖即可食用。