作為中國四大丹霞地貌之壹的丹霞山，被譽為“丹霞奇觀，千古絕世”。除了絕美的景色，這裏的美食同樣讓人口水直流。來到丹霞山，品嘗當地美食也是壹大樂事。
首選當然是本地特色菜肴——丹霞山蒸糯米飯。用粘性大的糯米，加上豬肉、黃豆等食材拌勻後蒸制而成，口感香糯，粘稠度適宜。其次是丹霞山石鍋魚。當地鮮活的草魚，經過去鱗、去骨、切片，再用姜蒜爆炒壹下，最後放進熱騰騰的石鍋裏，味道鮮美滋潤，讓人回味無窮。
除了當地特色菜品，丹霞山還有很多當地小吃值得壹嘗。如當地的“抓飯”，是將糯米飯和葷菜、素菜裹在麻袋裏蒸煮，再用小鐵錘在鍋底敲打出來，味道清香濃郁；還有“醪糟肉餅”，將糯米酒糟和豬肉拌在壹起制成的肉餅，口感軟糯甘甜。
來到丹霞山，品嘗當地美食，也是旅行中不可缺少的壹部分。除了山美人美，美食也是讓人難忘的壹筆。