天氣越來越暖和了，emmm~妳懂的~我們多吃素食吧，來壹盤香脆可口的蔬菜炒油菜，幾分鐘就能輕松搞定。我喜歡這道簡單快捷的家常菜~
然後，菜炒小油菜需要的食材有:小油菜、花椒粒、幹辣椒；調料:鹽，少許雞精，如果妳喜歡，妳可以煮壹些非常新鮮的醬油（但減少鹽和不要放雞精）。註意:請提前將小菜籽洗凈瀝幹水分。洗的時候壹定要把最外面的2、3片葉子弄碎洗，大部分時間裏面都會有泥。
用手將幹辣椒撕成兩半；小菜籽洗凈，大的對半切開，大的十字切開，壹分為四。小的不用管，直接用。
鍋中熱油，稍微熱壹點時，將辣椒和幹辣椒扔進去，用小火炒。
然後將小菜籽放入鍋中大火翻炒。
當油菜呈綠色時，加入壹些鹽和少許雞精（或用淡醬油烹飪），翻炒均勻後關火。
上桌時，菜炒小油菜就完成了。它簡單可口，脆嫩爽口，好吃。