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木蘭美食

據史料記載,亳州粉條的制作最早在東漢時期,距今已有2000多年的歷史,曾被列為貢品。木蘭粉條是著名的亳州特產。是巾幗英雄花木蘭的故鄉,是粉條的發源地,花木蘭是粉條的始祖。

參軍後,花木蘭日夜奔赴黑山前線。進入軍營後,屢建奇功,深受元帥賞識和士兵擁護。有壹天,突然下起了雨,木蘭去廚營參觀,發現廚營的師傅們都在擔心被雨水浸濕的面糊,怕元帥懲罰他們。花木蘭急中生智,想起小時候母親逢年過節要做的壹道美味佳肴,就命令廚房裏的廚師們生火燒水。他又命人拿來幾個銅鍋,在銅鍋裏放壹勺面糊,均勻地鋪在鍋底,然後把鍋放在燒開的鍋的水面上旋轉。很快,壹塊晶瑩剔透的煎餅出現了,香味撲鼻,士兵們爭相搶食。從此,這種晶瑩剔透的煎餅被稱為“木蘭粉條”,成為軍營裏的必備食品。

12年後,戰士們凱旋歸來,把“木蘭粉條”的制作技術帶回了家鄉。雖然全國各地都有關於“粉絲”的各種傳說,但“粉絲始祖木蘭”的故事已經流傳了兩千多年。