1.什麽是水心玄餅？
水心軒餅是日本的傳統小吃，由糯米粉制成軟年糕，然後蘸上黃豆粉制作而成。壹家日本點心店用瓊脂代替糯米粉，從而做出了像水晶球壹樣透明的“水信神秘蛋糕”。聽說過吃它的人都說水心軒蛋糕的味道入口即化。
二、水信玄冰的背景
據說，戰國時期的日本軍事統帥武田信玄每次出征前都喜歡吃壹種由糯米制成的蛋糕。因此，水心軒餅是由糯米粉制成的，在蒙古開始時與大豆粉壹起食用。後來，壹家日本甜品店用瓊脂代替糯米粉，從而制作出像水晶球壹樣透明的“水心軒餅”，後來被稱為水心軒餅。