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中國四大淡水名魚是什麽？
1、松江鱸，松江鱸壹般都是生長在淡水河川區域。並非僅限於松江所產。黃、渤海和東海均有分布，為名貴的食用魚類。
2、黃河鯉，黃河鯉如其名生長在黃河。黃河鯉肉質細嫩鮮美，金鱗赤尾、體型梭長的優美形態，是我國的寶貴魚類。有家喻戶曉的魚跳龍門的傳說。菜譜有魯系名菜(糖醋鯉魚)，甘肅名菜(石烹黃河鯉)
3、興凱湖鲌，興凱湖鲌則生長在黑龍江密山。壹般做蒸菜，食用時有壹種特殊風味，名曰“賽蟹肉”。
4、松花江鱖，松花江鱖壹般都是生長在淡水區域。也稱鱖魚、花鯽魚、季花魚等。
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