據了解，巴鐵烤竹是壹種傳統美食，是用特殊方法將新鮮的毛竹變成美味可口的食品。在烤制過程中，會使用壹種紅色的液體，可以讓烤出來的竹子顏色均勻、味道香甜。這種紅色液體實際上是染料，可以讓烤制出來的竹子表面具有紅色或者深棕色的外觀，增加其視覺效果和食欲感。
需要註意的是，巴鐵烤竹的染料並不是食用色素，其具體成分可能存在壹定的安全性問題。因此，在選擇巴鐵烤竹時，消費者應該選擇有信譽和口碑良好的商家，購買符合衛生標準和食品安全要求的產品。同時，也應該適量食用，避免過度攝入染料對身體健康造成負面影響。