輔料:1克酵母粉、3克鹽、8克雞粉和20克蝦皮。
步驟:
1，面粉中加入酵母粉，加水和成柔軟的面團。
2.蓋上保鮮膜發酵2次以上。
3.韭菜洗凈，瀝幹水分，切碎。
4、鍋裏熱油，打雞蛋，反復攪拌，將其炸成小塊，並讓其冷卻。。
5.加入洗凈的蝦皮，用鹽和雞粉調味。
6.加入切碎的韭菜，充分混合形成餡料。
7.將發酵好的面團揉勻排氣。
8.取壹小塊面團，搟成橢圓形的面皮。
9、放入適量的餡料。。
10對折後，緊壓邊緣形成坯體。
11、熱鍋，放少許油，放入生坯，小火慢燉。
12，壹面烤成金黃色，然後翻面再烤。
13然後站起來烤底。
14，裝盤出鍋，即可食用。